Tarta de mousse de limón

Después de un tiempo sin subir nada, aquí me tenéis... han sido unos meses intensos, el embarazo no me dejaba mucho tiempo, las compras navideñas y todo lo que requiere acaparó todo...., y como no  la llegada de mi bebe ya fue la culminación.

 

Pero bueno aquí estamos para poneros una receta que me gustó mucho cuando la hice la primera vez, y cada vez que la hago me gusta mas, una sabrosa tarta de mousse de limón.

 

 

Ingredientes

 

• 3 huevos
• 6 cucharadas de azúcar ( o más dependiendo lo que os guste de dulce)
• 250 gr de nata para montar
• 1 sobre de gelatina neutra
• 1/2 vaso de zumo de limón (aquí puede ir al gusto)
• 1 sobre de gelatina de limón.
• Sobaos

 

Preparación

 

Para la base de la tarta yo uso sobaos partidos por al mitad, cubriendo el fondo del molde. Es mejor usar un molde de aro con base desmontable.

 

Una vez puestos en el fondo los sobaos, se emborrachan con un poco de ron. Se puede añadir también un poco de limón con azúcar.

 

A continuación en un cazo ponemos a calentar el zumo de limón y disolvemos la gelatina neutra en él.

 

Seguidamente montamos la nata añadiendo unas cucharadas de azúcar y reservamos.

 

Por otro lado separamos las claras de las yemas y montamos la claras a punto de nieve y reservamos.

 

A continuación mezclamos las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen y agregamos la gelatina neutra disuelta en el limón sin dejar de batir. Añadimos la nata montada y la ralladura de piel de limón ( no echar demasiado para que no este muy agrio) y mezclamos bien.

 

Posteriormente añadimos las claras a punto de nieve mezclando con movimientos envolventes para que no se bajen demasiado y quede una textura mas suave.

 

Una vez mezclados todos los ingredientes se vierte la mousse sobre la base hecha anteriormente y se mete al frigorífico hasta que este cuajado. ( A mi me gusta hacerla el día de antes para que coja la consistencia adecuada)

 

Al día siguiente preparamos la gelatina de limón que irá encima de nuestra tarta, para ello seguir las instrucciones del sobre, echando siempre un poco menos de agua del que indica el paquete.

 

Dejar que se enfríe un poco la mezcla, y añadirla a la parte superior de la tarta, y volverla a introducir en el frigorífico para que se enfríe y quede a textura de la gelatina.

 

Cuando se vaya a consumir sacar del frigorífico y a comer... ummm esta muy buena y es muy fácil de preparar.

Chupeteros de Fieltro

Estoy a la espera de mi segundo hijo y claro con todas las cosas que hay actualmente en la red de manualidades no me he podido resistir a unos chupeteros artesanales hechos de fieltro. Me parecieron preciosos y si buscáis encontrareis infinidad de modelos para realizar. Yo he hecho 2 modelos diferentes, ambos de con formas de animales.... la verdad es que para ser los primeros estoy contenta por el resultado...

 

Os dejo las imágenes de los chupeteros.

 

El de forma de oso panda, me fije de la pagina Broches de Fieltro que me parece genial, ya que te indican como realizarlos con un video, aquí os dejo el enlace, eso si, hice la variación ya que esto es para un broche y yo le puse una pinza de chupetero y un cordón para poder engancharlo. Otra variación es que las patas del oso panda las rellené también de algodón y esta todo cosido..., no use pegamento para pegar ojos u orejas.

 

El de forma de vaca, me fije de una imagen que encontré en internet que me gusto. El proceso es similar en todos los casos, solo hay que escoger el modelo, recortar y coser.

 

Espero que os gusten.

Bizcocho de Plátano con Pepitas de Chocolate

Hoy os traigo una receta dulce..., mirando en la nevera encontré unos plátanos ya pasados y por no tirarlos busque recetas para poder usarlos y hacer un rico bizcocho, flan, cupcakes... al final me decidí por un bizcocho, que la verdad es que salió muy rico y con sabor a plátano. Si no os gusta el sabor es mejor que busquéis una receta en la que no se note apenas el plátano.

 

A continuación os dejo la receta.

Ingredientes

• 2-3 plátanos maduros
• 200g de azúcar
• 200g de harina
• 3 huevos
• 1 yogurt natural azucarado
• 1 sobre de levadura química
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 100g de mantequilla en pomada
• pepitas de chocolate o chocolate troceado.

Preparación

 

Lo primero es precalentar el horno a 180ºC, con calor arriba y abajo. No es necesario ventilador.

 

Se pelan los plátanos y se aplastan con un tenedor hasta quedar un masa y reservamos.

 

En un bol tamizamos la harina con la levadura y reservamos.

 

A continuación batimos los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y le añadimos la mantequilla, el yogurt, la vainilla y la crema de plátano. Mezclamos todo bien hasta que se integren todos los ingredientes.

 

Le vamos añadiendo la harina poco a poco sin dejar de mezclar hasta que se incorpore todo.

 

Una vez mezclados todos los ingredientes, echamos las pepitas de chocolate y removemos para que se integren en la masa.

 

Untamos el molde con mantequilla y le echamos un poco de harina e incorporamos la masa.

 

Horneamos de 35 a 40 minutos, el tiempo es orientativo. Para ello pasados los primeros 30 minutos introducir un palillo o un cuchillo en el centro del bizcocho, si este sale limpio es que el bizcocho ya esta terminado, sino continuar horneando.

 

Marco de fotos forrado en Fieltro

Se va a celebrar el bautizo de mi sobrino y como sus padres no saben aun que quieren que les regalemos, buscando en Internet encontré una página donde se muestran todo tipo de manualidades hechos en fieltro y me encantaron los marcos de fotos personalizados (aquí os dejo el enlace), así que me puse manos a la obra y bueno para ser el primero estoy contenta, creo que no me ha quedado demasiado mal, aunque todo se puede mejorar.

Materiales:

• Marco de Madera 
• Fieltro de los Colores que se deseen 
• Pegamento 

Preparación: 

    Se recorta el fieltro sobrando del tamaño del marco de fotos y se va pegando alrededor del marco. Una vez seco se decora como se desee. Yo en este caso he realizado las letras del nombre del niño con relieve, rellenándolas de algodón y cosiéndolas. Una vez hechas las he pegado al marco de fotos,y el resultado es como veis. Es muy sencillo, probar a hacerlo, yo seguiré practicando y haciendo cosas nuevas.

Cupcakes de Platano y Fresa... ummmm!!

Ya llevaba tiempo sin escribir, pero es que he estado un poco liada y no he tenido tiempo. Estos cupcakes los hice ya hace un mes, pero no había publicado la receta, así que ahí os la dejo. 

Estaban buenísimos...., os lo recomiendo.

Ingredientes:
 - 115ml de aceite suave
 - 2 huevos L
 - 2 plátanos grandes bien maduros y machacados
 - 175g de fresas cortadas en trozos y pasadas por harina
 - 270g de harina de trigo
 - 160g de azúcar moreno
 - 2 cucharaditas de levadura química tipo Royal
 - 1/2 cucharadita de sal
 - 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Pre calentamos el horno a 180º con calor arriba y abajo o a 160º si es con ventilador. Preparamos un molde para cupcakes con papeles.

En un bol batimos el aceite con los huevos, los plátanos machacados y la vainilla.

En otro bol, tamizamos junta la harina con la levadura. Añadimos el azúcar y la sal y mezclamos. Echamos poco a poco encima la mezcla de ingredientes líquidos, sin dejar de batir. Una vez la mezcla es homogénea, incorporamos las fresas (pasadas por harina) con cuidado, ayudándonos con una espátula.

Repartimos la masa en las cápsulas o los papeles de horno, llenándolos generosamente hasta los 2/3 para lograr el aspecto de muffin. Horneamos unos 25 minutos o hasta que un palillo salga limpio.

Y listas para comer.....

Piñata Camiseta Fútbol Real Madrid

Bueno como os había dicho, aquí esta la otra entrada que hice para el cumpleaños de mi sobrino que hacia 6 años, una piñata un tanto especial, es forofo del Real Madrid y no me gustaban las típicas piñatas que hay así que me puse investigar un poco y se me ocurrió hacer una de una camiseta de fútbol.

La verdad es que con cartón y la técnica que ya os he explicado tanto para la Piñata de las Monster High como la de Spiderman se puede hacer la forma que queráis.

Para hacer la forma sobre le cartón, cogí una camiseta y la marqué sobre la caja, y posteriormente es recortar las dos partes e ir uniéndolas.

Una vez hecha la forma de la camiseta, se comienza a forrar, yo tenía pensado  hacerla blanca como es lógico, pero me fue imposible encontrar papel  pinocho de este color, así que hice la 2ª equipación y la verdad es que el resultado me gustó mucho, creo que queda mas vistosa que si la hubiera echo blanca, y con los detalles en blanco queda genial.

Las letras y las líneas de la camiseta las hice con foam blanco (que podéis encontrar en las tiendas chinas sin problemas). Lo mismo hice con el logotipo de Adidas, que me resulto un poco complicado por el pequeño tamaño.

El logotipo del Madrid y el de la federación los imprimí a color y los pegué, ya que para hacerlo con este material iba a ser complicado y no hubiera quedado bien.

El resto la cuerda para colgarlo y la abertura para rellenar la piñata, podéis seguir los pasos de las otras que hay en este blog.

Tarta Campo de Futbol de Chucherias

Un nuevo cumpleaños y un nuevo reto para mi. A mi ahijado y sobrino le encanta el fútbol, así que me dijeron que le hiciera una tarta de esta temática. Y al ser de niños de 6 años..., nos pusimos manos a la obra e hicimos una tarta de chuches con forma de campo de fútbol.

  Busqué en Internet alguna idea para hacer y al fin después de mucho buscar encontré unas cuantas ideas que me gustaron.

Ingredientes
- Esponjitas
- Piruletas y chupa chups.
- Lenguas Verdes para el cesped.
- Coca-colas, moras, ect... cualquier chuche vale.
- Palitos blancos para las líneas del campo de fútbol.
- Palitos de colores para pinchar las chuches (en el mercadona los podeis encontrar o en tiendas de resposteria los suelen tener.
- Corcho para la base y las gradas del campo de futbol.

Preparación

Primero empezamos haciendo la base de corcho. Para ello cortamos un rectangulo del tamaño que deseemos y posteriormente se van poniendo las gradas encima dejando el espacio para el cesped.

Una vez hecha la estructura se forra de papel albal para que no se vea el corcho y se van pinchando la chuches.

Primero pusimos todos los laterales de la tarta con esponjitas y posteriormente procedimos a rellenar el resto del campo del futbol con las chucherias restantes.

Para formar el cesped ponemos las lenguas verdes en la base y posteriormente las líneas del campo con los palitos blancos.

Para hacer mas realista el campo de fútbol, pusimos unas porterias y unos cuantos muñecos de playmovil de un juego de futbol.

La tarta quedó impresionante. Así que procedimos a cubrirla con papel celofan para que no se pusieran duras las chuches y poder transportarla.

Fue todo un exito. Sobre todo ver la cara del cumpleañero y de sus amigos al ver la tarta mereció la pena todo el trabajo.

Y ahi no quedo todo... pero eso os lo cuento en otra entrada...