Palmeritas de Chocolate

Buscando algo sencillo que hacer y que fuera rico para los desayunos o meriendas vi por Internet Palmeritas de chocolate y no me pude resistir y me dije ¡Tengo que hacerlo! así que fui al supermercado y compre lo que me hacia falta que en realidad es bien poco...., están ricas y se hacen en un momento....,  ummmm.. todavía me acuerdo del sabor.. y de lo poco que duraron... entre yo , mi marido y mi hija... se terminaron en un momento.

Ingredientes:
- Lamina de Hojaldre
- Azúcar

Cobertura de Chocolate:
- 100 gr. Chocolate de Cobertura
- 100 gr. de Nata 
- 15 gr. de mantequilla

Preparación:
Primero pre calentamos el horno a 200 ºC, arriba y abajo.

Se despliega la lámina de hojaldre sobre la mesa y se pone azúcar por encina. Cuanto más azúcar mas dulce y rica estará. Se pasa el rodillo sin apretar para que se pegue bien el azúcar a la masa.

A continuación se dobla cada lado de la lámina a la mitad y se vuelve a echar azúcar, y se vuelve a repetir el proceso doblamos a la mitad la lámina y volvemos a echar azúcar, doblamos una parte encima de la otra y echamos de nuevo azúcar.

Ahora hay que cortar trozos de 1 cm (como un dedo) y se colocan en la bandeja del horno, y se introducen durante 10-12 min.

Mientras que se hornean las palmeras se hace la cobertura de chocolate, para ello en un cazo se pone a calentar la nata, cuando empiece a hervir se retira del fuego y se añade el chocolate en trozos, removiendo hasta que se derrita, y a continuación se añade la mantequilla, que es lo que le dará el toque brillante al chocolate.

Y por ultimo solo hay que cubrir las palmeritas en el chocolate y dejar enfriar y ya listas para comer....

Yo he seguido un vídeo en donde se explica muy bien el proceso, he usado la mitad de los ingredientes para la cobertura.. Os dejo el enlace aquí.

besitos ...

Torrijas Caseras

Bueno, aquí os traigo unas ricas torrijas..., aun no es semana santa pero porque siempre hay que hacer las cosas en su época?

Y lo feliz que hago yo a mi marido con estas recetas tradicionales?

Os dejo la receta...,

Ingredientes:

• 1 barra de pan (mejor especial, del día anterior o pan de molde artesanal
• 1 litro de leche
• 1 rama de canela y/o canela en polvo
• 1 corteza de limón
• 6 cucharadas de azúcar 
• 2 huevos para rebozar
• aceite de oliva
• 1 chupito de brandy

Preparación:

Se pone a cocer la leche junto con una rama de canela y la piel de un limón. Cuando empiece a hervir se retira del fuego y se añaden las 6 cucharadas de azúcar y el chupito de brandy, se remueve todo y se deja enfriar la leche.

En mi caso usé pan de molde especial en tostadas, que es un poco mas grueso y no es cuadrado, es como una barra de pan pero ya cortada en rodajas. En todos lo supermercados los encontrareis. Colocamos el pan en una fuente honda y echamos la leche por encima del pan hasta que se empapen bien y absorban la leche.

A continuación se pone una sartén honda con aceite de oliva a calentar y se baten los huevos. Yo voy batiendo de uno en uno, así se la cantidad exacta que necesito dependiendo del pan , hay unos que son mas gordos o grandes y necesitan mas huevos y otros menos.

Se coge el pan y se reboza con cuidado en el huevo batido y se echan a la sartén. Mejor ir echando de poco en poco, ya que  hay que darles la vuelta y no queremos que se nos rompan. 

Se sacan cuando estén doradas y se ponen en un plato o bandeja con papel de cocina para que escurran el exceso de aceite.

Una vez escurridas se preparada en un plato azúcar con canela en polvo y mojan las torrijas por cada lado. 

Y ya están listas para comer...

Disfraz Casero de Tigre

Ya llevo unos días sin poner nada, pero no he tenido tiempo, con los carnavales y con todo lo que hay que hacer para la guarde....,en fin este año tocaba disfraces de animales, así que aprovechando que teníamos por casa una diadema de tigre, una pajarita y la cola, pues pensamos que el disfraz de tigre estaría bien.

Ahora había que pensar como hacerle el traje..., busque y busque por Internet, con bolsas de basura lo intente pero no me gusto como quedó así que tuvimos que buscar otra alternativa... y al final encontré algo que me gusto en el blog chimpon y se cosió, aquí os dejo el enlace y me puse manos a la obra.

Materiales
Camiseta Talla S de color Amarillo fuerte.
Rotuladores gordos de ropa o permanentes
Unos corchetes
Un trozo de fieltro de un color beige
Hilo y tijeras

Con la camiseta de Talla S, lo que hicimos fue hacer un corte en la parte inferior para hacer una especie de pelele. Se hizo un pequeño doblez y se cosió con hilo amarillo. A continuación se pusieron los corchetes.

Posteriormente recortamos un circulo o ovalo en el trozo de fieltro que pegamos a la parte delantera de la camiseta para simular la tripa del tigre. Lo cosimos a la camiseta con hilo amarillo también.

A continuación nos pusimos a hacer las rallas del tigre por toda la camiseta que llevo lo suyo y las rellenamos con los rotuladores permanentes. 

Y por último cosimos la cola del tigre en la parte posterior de la camiseta y le acompañamos con la pajarita y la diadema.

Ya está el disfraz de tigre...., en la guarde querían algo con materiales reciclados y cómodo y sencillo para la niña... así que me pareció una idea estupenda..., debajo del puse unas mallas negras y una camiseta negra y listo.

Y para terminar este antifaz que también tuvimos que decorar.

Casero, casero.. es...jejejejjeej
Besos

Cupcakes de Pera

El otro día abrí la nevera.. y vi que tenia unas peras que se iban a poner malas.. así que dije porque no preparar unos cupcakes de pera?, así que me puse manos a la obra y la verdad es que salieron muy buenos.... aquí os dejo la receta..

Ingredientes para 12 cupcakes

120 gr de mantequilla o margarina
180 gr de azúcar blanco
3 huevos
210 - 230 gr de harina
2 cucharadas colmadas de café de levadura
120 ml de leche semidesnatada
2-3 peras peladas y cortadas en dados

Preparación

Pre calentamos el horno a 180 ºC y ponemos las cápsulas en la bandeja.

Batimos la mantequilla (que debe estar a temperatura ambiente) junto con el azúcar hasta que se mezcle y se aclare. A continuación añadimos uno a uno los huevos batiendo hasta que se incorporen.

Agregamos la mitad de la harina que tamizaremos con la levadura y volvemos a batir a velocidad baja  hasta que se mezcle bien. Echamos la otra mitad de la harina y batimos hasta que la mezcla sea homogénea. A continuación incorporamos la pera y repartimos la masa en las cápsulas.

Se hornea de 22 a 25 min. Una vez hechos se dejan enfriar y están listos para comer.

Se pueden decorar como mas se deseen, espero que os gusten.

Cookies con Chips de Chocolate

Esto es un no parar...., después de las navidades y me pongo a hacer galletas.., en esta ocasión se le antojaron a mi marido... y como no le iba a dar el capricho...siempre estoy haciendo para los demás pues en esta ocasión para el... y me ayudó mi peque... y de paso probaba la maquina que me habían regalado los reyes.....,

La receta la cogí de Internet del siguiente enlace, es un vídeo que lo explica muy bien. La única diferencia es que yo le eché almendras laminadas que tenia en casa y al hornearlas no las aplasté ya que la masa estaba muy blanda. Hice una bola con la masa y las fui poniendo en la bandeja. Según se van haciendo en el horno ellas solas se van haciendo redondas. Son entre 10 y 12 min., no mas ya que sino la masa se queda muy dura.

Están buenísimas....

Pastel de Belen

Este es el ultimo post del año.... y quería desearos un FELIZ 2013 y para celebrarlo una receta que llevo mucho tiempo haciendo y que gusta mucho.

Ingredientes
6 yemas de huevo
12 cucharadas de azúcar
6 cucharaditas de café de maicena
300 ml de leche
150 ml de nata
vainilla
300 gr de masa quebrada

Preparación
Poner las yemas y la cucharadas de azúcar en un bol y mezclar. Si no tienes esencia de vainilla se puede utilizar azúcar avainillada, en ese caso se debe echar en este paso.

Añadir la maicena, la leche y batir.

Calentar la crema a fuego lento hasta que se espese sin dejar de remover.

Cuando esta la crema en su punto, ponerla sobre un paño húmedo y dejar enfriar. Echarle la esencia de vainilla y mezclar.

Una vez fría la crema añadir la nata y mezclar todo.

Se pre calienta el horno a 250 ºC.

Se van preparando los moldes y poniendo encima la masa quebrada ajustándola al molde. Yo use un molde de tartaleta.

Se rellenan las tartaletas con la crema y se meten al horno hasta que estén doradas. Mas o menos unos 20 min.

Y el resultado es el siguiente... A comerrr!!!!1

Mini Tarta Regalo

Tenia fondant que se me iba a secar, y no se me ocurrió otra cosa que ponerme a hacer una mini tarta con forma de regalo.
Pues manos a la obra y quedó lo que veis en esta foto.

Para esta tarta use un bizcocho normal, cualquier receta vale de bizcocho que os guste, luego lo separé en capas y lo rellene de natillas, ya que la persona a la que iba a esta tarta no le gusta mucho el cocholate,. así que me acorde que mi madre de pequeña rellenaba el bizcocho con natillas y estaba buenísimo.

Hice las natillas y se las puse al bizcocho y a continuación deje enfriar.

Mientras que se enfría el bizcocho, empezamos con la decoración de fondant, había visto en Internet muchos lazos y me apetecía hacer uno, así que me puse a hacer un lazo, lo dejas secar y  luego cubrimos la tarta con el fondant blanco.

Se pone el lazo y se decora el resto como mas os guste, yo puse lunares rosas y el borde de la tarta haciendo un collar. Al lazo le añadí unos cuantos lunares rosas para que hiciera juego con el resto de la tarta.

Y voilá quedo esto...jejejejeje....

besos.