Tarta Cerditos en el lodo con KitKat

Esta tarta quería que fuera sencilla y que les gustará a todos, y no tardar mucho en prepararla.

Por lo tanto me decidí por la receta del bizcocho de yogur que siempre sale tan rico y que a todo el mundo le gusta. En esta ocasión hice el bizcocho sin manzana y no lo rellene porque con el chocolate superior y los kitkat creo que ya lo compensaba, pero si os gusta mas relleno, podéis cortar el bizcocho en capas y hacer un almíbar, mojar con un pincel las diferentes capas y posteriormente rellenar con trufa, nata, chocolate, o lo que se os ocurra.

Yo use un molde de 28 cm y dupliqué los ingredientes de la receta inicial.

Los cerditos son de fondant, para formarlos seguí estos pasos, no es necesario tener los utensilios os podéis apañar con un cuchillo y un palillo. Yo los preparé el día de antes y los guardé tapados en la nevera dentro de un tapper. Y los bordes con KitKat o algo similar que se os curra.

Ingredientes para el lodo

•  1 Tableta de chocolate fondant para coberturas
•  60 gr de mantequilla
•  3 cucharadas de agua

Preparación del lodo

Trocear el chocolate y la mantequilla, poner en un bol junto con el agua unos segundos al microondas, sacar remover bien, si no se deshace del todo meter unos segundos mas al micro. Si os da miedo quemar el chocolate se puede hacer al baño maría aunque se tarda un poco mas.

Hay que dejar que se temple un poco para echarlo por encima.

Decoración

•  Barritas de chocolate Kitkat o similar (13 paquetes de 4 barritas)
•  Un poco de Nutella o Nocilla
•  Una cinta bonita

El montaje hay que hacerlo en el plato que vayáis a sacar a la mesa porque una vez montada no la vais a poder mover entera con seguridad.

Cubrimos el bizcocho por los laterales con nutella calentada un poco en el microondas para que se nos peguen las barritas de kitkat y no se caigan. 

Vamos colocando las barritas alrededor de la tarta y las vamos sujetando con una cinta para que mantengan la forma.

A continuación ponemos nuestro lodo por encima de la tarta, esparciendo el chocolate con una espátula, no es necesario que quede liso, en realidad debe quedar en forma bruta para que simule el lodo. No pongáis mucha cantidad, solo lo necesario para cubrir el bizcocho.

Ya solo queda poner los cerditos y guardar la tarta en la nevera hasta el momento de servirla.

Cojines con formas y Marco de fotos bebe

Hola, después de mucho tiempo.... aquí estoy de nuevo , a ver si me puedo poner al día e ir poniendo cosas más a menudo.

Aquí os presento cojines con formas divertidas para los dormitorios de los niños o adultos.

Uno con forma de ballena para la habitación de mi peque, junto con un marco que os muestro a continuación.

 Otro con forma de nube, este me quedo con una cara un poco triste pero me parece gracioso, y otro con forma de búho.

Os dejo los patrones de los tres a continuación. Son muy sencillos de hacer y quedan muy originales. Los materiales son sencillos, telas de diferentes tonos y fieltro para los detalles.

Patrón Ballena
Patrón Nube
Patrón Búho

El marco en esta ocasión esta forrado con tela, y es igual que la del cojín. La idea de la cigüeña la cogí del blog de Mis cositas en Fieltro, en la que hay cosas espectaculares y que me encantan. Esta claro que igual no me ha salido, pero lo he hecho yo para mi pequeño y eso aumenta el valor sentimental...., ahora me queda hacer uno para la niña..., ya pensaré el diseño.

Espero que os gusten y a practicar ....

Hasta la próxima.

Magdalenas Caseras (Receta de Cupcakes a Diario)

Hola, hola...

  Voy con una receta espectacular del blog de Ivana (Cupcakes a Diario), es la mejor receta que he probado de magdalenas hasta ahora y volaron enseguida.

  Con ellas entro en un sorteo que va a realizar Ivana y pondrán también mis fotos en un collage.

  Os dejo la receta de su blog en la que viene explicado todo estupendamente. La única variación es que yo eché una cucharadita de ralladura de naranja normal.

  Y aquí os dejo mis fotos de la receta... espero tener suerte y ganar.

Tarta Mousse de Naranja

Aquí os presento otra receta de mousse en este caso de naranja, muy buena también y acompañada de gelatina de naranja casera, todo un lujo y sin huevo... mirar la receta os gustará.

Ingredientes

Base

• 100 gr de galletas
• 60 gr. de mantequilla
• 2 cucharadas soperas de cacao en polvo
• Un chorrito de leche.

A mi esta base no me gusto mucho la verdad...prefiero la base de la mousse de limón, con sobaos cortados por la mitad y bañados con un chorrito de ron con agua.

Mousse de Naranja

• Zumo de 1 naranja mediana y su ralladura
• 200 ml de Nata para montar
• 1 yogur natural
• 4 hojas de gelatina
• 100 grs. de azúcar glass

Cubierta

• El zumo de 2 Naranjas
• 3 hojas de gelatina neutra.
• Azúcar.

Preparación

Base

Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, la leche y el cacao, hasta formar una pasta con la que forraremos el molde.

Si queréis hacerlo con sobaos, podéis ver como es en la receta de Mousse de Limón.

Mousse de Naranja

Exprimimos el zumo de la naranja y mezclamos con la ralladura de naranja. Calentamos a fuego suave y cuando empiece a hervir apagamos el fuego y dejamos in-fusionar unos minutos.

Ponemos la gelatina neutra en agua fría para que se ablande.

Disolvemos la gelatina escurrida en el zumo de naranja y reservamos.

Sacamos la nata de la nevera, recordar que debe estar bien fría y la montamos.

Trituramos el yogur junto con el azúcar glass y la mezclamos con la nata con una espátula con movimientos envolventes para que no se baje demasiado.

Añadimos el preparado de zumo de naranja y gelatina a la mezcla anterior mezclamos suavemente y volcamos la mezcla sobre la base de galleta o sobaos.

Dejamos enfriar en la nevera como mínimo 8 horas, mejor si lo hacéis el día anterior.

Cubierta

Ponemos en remojo en agua fría las hojas de gelatina.

Exprimimos el zumo de la naranja, se puede dejar con un poco de pulpa le da mas sabor y consistencia, y lo ponemos a calentar en un cazo sin que llegue a hervir para disolver bien el azúcar. 

Una vez mezclada el azúcar con el zumo apagamos el fuego y le añadimos las laminas de gelatina escurridas, disolvemos bien y dejamos enfriar en el cazo para echarlo encima de la tarta. Debe estar tibio si lo echáis caliente se deshará la tarta. 

Volvemos a meter en la nevera para que se enfríe y ya tenemos lista nuestra tarta de mousse de naranja.

Yo como la preparé para el 14 de Febrero, reservé un  poco de mousse de naranja y la puse en dos copas para disfrutar en pareja ...., ahora os pongo la foto es una buena manera de presentación también.

Bizcocho de Yogur y Manzana

Esta receta la verdad es que me encantó cuando la probé por primera vez, sabroso, tierno y buenísimo... un bizcocho diez que no necesita ser mojado en café u otra bebida para comérselo....

Cuando lo probé dije.. esto tengo que hacerlo yo a ver si me sale igual y la verdad es que no me puedo quejar y sencillísimo y sale muy sabroso. Yo le añadí manzana, pero se puede hacer sin ella también.

A continuación os dejo la receta. Se puede hacer en thermomix, a mano, con una batidora de barrillas, etc...

Usaremos como medida, el vaso del yogur.

Ingredientes

• 1 Yogur de limón (125 gr.) o natural, o de cualquier otro sabor.
• 2 Vasos de azúcar
• 3 Vasos de harina de trigo
• 3 Huevos L
• 1 Vaso de Aceite de Oliva Suave
• 1 pizca de sal
• 1 sobre de levadura
• Ralladura de limón o el sabor que deseéis.
• Manzana (opcional)

Preparación

Pre-calentar el horno a 180 - 200 ºC.

Engrasar un molde con mantequilla y harina para que no se pegue el bizcocho.

Poner todos los ingredientes en un bol (vaso thermomix, dependiendo de donde lo hagáis) y mezclarlo bien.

Cortar la manzana en capas y reservar.

A continuación echamos la mezcla en el molde, ponemos un poco de mezcla y añadimos una capa de manzana laminada, a continuación echamos el resto de masa y adornamos por encima con otra capa de manzana.

Hornear durante 30 a 45 min. o hasta que al pinchar con un palillo o aguja salga completamente limpia. Si aún no esta hecho y se esta dorando por arriba, tapar con papel de aluminio el bizcocho y continuar con el horneado revisándolo cada 10 min.

Tener en cuenta que podéis rellenarlo con lo que deseéis, pepitas de chocolate, echar en vez de manzana una capa de crema de cacao, etc....

Tarta de mousse de limón

Después de un tiempo sin subir nada, aquí me tenéis... han sido unos meses intensos, el embarazo no me dejaba mucho tiempo, las compras navideñas y todo lo que requiere acaparó todo...., y como no  la llegada de mi bebe ya fue la culminación.

 

Pero bueno aquí estamos para poneros una receta que me gustó mucho cuando la hice la primera vez, y cada vez que la hago me gusta mas, una sabrosa tarta de mousse de limón.

 

 

Ingredientes

 

• 3 huevos
• 6 cucharadas de azúcar ( o más dependiendo lo que os guste de dulce)
• 250 gr de nata para montar
• 1 sobre de gelatina neutra
• 1/2 vaso de zumo de limón (aquí puede ir al gusto)
• 1 sobre de gelatina de limón.
• Sobaos

 

Preparación

 

Para la base de la tarta yo uso sobaos partidos por al mitad, cubriendo el fondo del molde. Es mejor usar un molde de aro con base desmontable.

 

Una vez puestos en el fondo los sobaos, se emborrachan con un poco de ron. Se puede añadir también un poco de limón con azúcar.

 

A continuación en un cazo ponemos a calentar el zumo de limón y disolvemos la gelatina neutra en él.

 

Seguidamente montamos la nata añadiendo unas cucharadas de azúcar y reservamos.

 

Por otro lado separamos las claras de las yemas y montamos la claras a punto de nieve y reservamos.

 

A continuación mezclamos las yemas junto con el azúcar hasta que blanqueen y agregamos la gelatina neutra disuelta en el limón sin dejar de batir. Añadimos la nata montada y la ralladura de piel de limón ( no echar demasiado para que no este muy agrio) y mezclamos bien.

 

Posteriormente añadimos las claras a punto de nieve mezclando con movimientos envolventes para que no se bajen demasiado y quede una textura mas suave.

 

Una vez mezclados todos los ingredientes se vierte la mousse sobre la base hecha anteriormente y se mete al frigorífico hasta que este cuajado. ( A mi me gusta hacerla el día de antes para que coja la consistencia adecuada)

 

Al día siguiente preparamos la gelatina de limón que irá encima de nuestra tarta, para ello seguir las instrucciones del sobre, echando siempre un poco menos de agua del que indica el paquete.

 

Dejar que se enfríe un poco la mezcla, y añadirla a la parte superior de la tarta, y volverla a introducir en el frigorífico para que se enfríe y quede a textura de la gelatina.

 

Cuando se vaya a consumir sacar del frigorífico y a comer... ummm esta muy buena y es muy fácil de preparar.