Este es el ultimo post del año.... y quería desearos un FELIZ 2013 y para celebrarlo una receta que llevo mucho tiempo haciendo y que gusta mucho.
Ingredientes
6 yemas de huevo
12 cucharadas de azúcar
6 cucharaditas de café de maicena
300 ml de leche
150 ml de nata
vainilla
300 gr de masa quebrada
Preparación
Poner las yemas y la cucharadas de azúcar en un bol y mezclar. Si no tienes esencia de vainilla se puede utilizar azúcar avainillada, en ese caso se debe echar en este paso.
Añadir la maicena, la leche y batir.
Calentar la crema a fuego lento hasta que se espese sin dejar de remover.
Cuando esta la crema en su punto, ponerla sobre un paño húmedo y dejar enfriar. Echarle la esencia de vainilla y mezclar.
Una vez fría la crema añadir la nata y mezclar todo.
Se pre calienta el horno a 250 ºC.
Se van preparando los moldes y poniendo encima la masa quebrada ajustándola al molde. Yo use un molde de tartaleta.
Se rellenan las tartaletas con la crema y se meten al horno hasta que estén doradas. Mas o menos unos 20 min.
Y el resultado es el siguiente... A comerrr!!!!1
Tenia fondant que se me iba a secar, y no se me ocurrió otra cosa que ponerme a hacer una mini tarta con forma de regalo.
Pues manos a la obra y quedó lo que veis en esta foto.
Para esta tarta use un bizcocho normal, cualquier receta vale de bizcocho que os guste, luego lo separé en capas y lo rellene de natillas, ya que la persona a la que iba a esta tarta no le gusta mucho el cocholate,. así que me acorde que mi madre de pequeña rellenaba el bizcocho con natillas y estaba buenísimo.
Hice las natillas y se las puse al bizcocho y a continuación deje enfriar.
Mientras que se enfría el bizcocho, empezamos con la decoración de fondant, había visto en Internet muchos lazos y me apetecía hacer uno, así que me puse a hacer un lazo, lo dejas secar y luego cubrimos la tarta con el fondant blanco.
Se pone el lazo y se decora el resto como mas os guste, yo puse lunares rosas y el borde de la tarta haciendo un collar. Al lazo le añadí unos cuantos lunares rosas para que hiciera juego con el resto de la tarta.
Y voilá quedo esto...jejejejeje....
besos.
Jo, Jo, Jo FELIZ NAVIDAD!!!!
Papa Noel debe pensar que no me he portado bien y no me trae regalos... así que decido hacerlos yo para que los demás y yo incluida disfrutemos... así que hay van mis regalitos de Noche Buena....
La receta de cupcakes puede ser del sabor y masa que mas os guste. Yo la he hecho de la receta del libro de Alma, "Helado de Fresa" y luego hemos decorado con fondant de colores....
La explicación de como hacer los lacitos para los cupcakes los podéis encontrar en el blog de alma, en el siguiente enlace. La variación sobre la decoración es que no he echado la brillantina de colores y luego he adornado con unos motivos muy navideños.
Ahora solo queda disfrutar de la cena y esperar a ver si los reyes magos me quieren mas y me cae algún regalito.
